Voedselafval via industriële biotechnologie omzetten in waardevolle grondstoffen voor bioplastics, cosmetica, reinigingsmiddelen en verzorgingsproducten. Dat is het doel van WASTE2FUNC, een Europees innovatieproject met 12 partners uit 5 landen gecoördineerd door de Bio Base Europe Pilot Plant in Gent en met medewerking van bedrijven als Ecover en Evonik. Om een logistiek platform uit te bouwen voor de efficiënte inzameling van voedselafval uit de landbouw, voedingsindustrie, supermarkten, veilingen en restaurants krijgt het project een financiering van 6,7 miljoen euro uit het Bio Based Industries Joint Undertaking-programma van de Europese Unie.
