KitoZyme innove avec un procédé plus durable pour extraire du chitosan fongique adapté aux cosmétiques
Innovation :
un processus de production optimisé et plus durable pour extraire du chitosan au départ de champignons
Le chitosan fongique, un ingrédient polyvalent
Le chitosan est un biopolymère aux propriétés filmogènes et antimicrobiennes. Il est utilisé dans des secteurs très variés, de la clarification des vins aux compléments nutritionnels. En cosmétique, il se distingue par sa capacité à former un film protecteur à la surface de la peau ou des cheveux, ce qui en fait un ingrédient prisé dans les soins capillaires ou les crèmes.
« Les fabricants de cosmétiques doivent répondre à des exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité et de durabilité », explique Benjamin Buysens, Product Development Manager chez KitoZyme. « En raison de l’attention accrue portée aux allergies et à la popularité croissante des produits véganes, l’utilisation de chitosan d’origine animale, issu de crustacés, devient moins acceptable pour de nombreux consommateurs.»
Innovation dans l’extraction du chitosan fongique
KitoZyme produit depuis ses débuts un chitosan extrait de champignons, en alternative aux sources animales. « Il y a deux ans, nous avons repensé notre procédé de production pour mieux répondre aux attentes du marché et renforcer notre engagement environnemental. C’est de là qu’est né le projet P³ », explique Benjamin Buysens.
« Le nouveau procédé intègre des technologies innovantes et des méthodes physiques qui nous permettent de réduire l’usage de réactifs chimiques ainsi que la consommation d’eau et d’énergie. Il repose sur des biomasses fongiques renouvelables, et remplace les procédés conventionnels par des approches plus durables. Cela nous permet de réduire l’empreinte écologique du processus de production.»
Positionnement et création d’emplois
« Nous sommes à présent dans la phase de validation en laboratoire », explique Benjamin en évoquant le calendrier du projet. « Nous espérons être sur le marché d’ici 2030. Avec notre innovation P³, nous voulons inscrire durablement KitoZyme sur la carte de la biotechnologie, créer de nouveaux emplois en Wallonie et avoir un impact dans de nombreux secteurs – pas seulement dans la cosmétique. »
